Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы

Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы

Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы


Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы
Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы
Морковь по-корейски с приправой

Версия рецепта для печати (откроется в новом окне).

Основные ингредиенты:

Морковь, Уксус, Приправа

Время приготовления:

до 30 минут

Порций получится:

4

Сложность приготовления:

2

Морковь по-корейски - это вовсе не корейское блюдо, как многие считают. Эту закуску придумали корейские иммигранты в СССР, когда не нашли привычную им пекинскую капусту и начали использовать морковь, которой было довольно много в Советском Союзе. Салаты из моркови по-корейски популярны и по сей день. Проходя мимо различных солений на рынке, можно учуять и пряный аромат этой замечательной закуски, которую сразу захочется приобрести. Однако зачем покупать, когда можно приготовить самостоятельно. Такой ароматной и острой делают морковь уксус и специальные пряности, а именно кинза, чеснок, зира, базилик, красный острый перец и другие. Приправу для моркови по-корейски можно собрать самим, взяв в определенных пропорциях те или иные пряности, но куда проще пойти в магазин и купить специальную приправу для салатов по-корейски. Так мы облегчим себе задачу, и приготовить замечательное яркое блюдо к праздничному столу не составит труда. Итак, сегодня мы готовим морковь по-корейски с приправой!

Ингредиенты: Приготовление Моркови по-корейски с приправой:

Для приготовления моркови по-корейски с приправой нам потребуется около 5-6 морковок, то есть примерно 700 граммов. Этот рецепт рассчитан на 4-5 порций, поэтому вы можете варьировать количество моркови в зависимости от желаемого объема готового салата.

Морковь необходимо натереть на специальной тёрке, предназначенной для корейских салатов. Не беда, если у вас ее нет. Тогда просто нарежьте морковь тонкими длинными брусочками, чем тоньше, тем лучше. Этот процесс, правда, займет у вас гораздо больше времени, чем приготовление салата с использованием специальной тёрки.

В итоге получится вот такая заготовка для моркови по-корейски с приправой.

Чеснок чистим и мелко режем. Можно использовать и «чеснокодавилку», однако мне она не нравится тем, что в ней остается половина зубчика чеснока. Поэтому я предпочитаю резать чеснок ножом.

В подготовленную морковь выкладываем чеснок, затем солим и всыпаем приправу для моркови по-корейски. Я взяла 2 чайные ложки и получился достаточно резкий вкус и аромат салата. Здесь вам также лучше опираться на свой вкус и возможно менять количество добавляемой специи.

Почистим и хаотично порежем лук. В небольшую кастрюлю нальем растительное масло и положим лук. Нам необходимо прогреть масло вместе с луком, чтобы оно впитало его запахи. Как только в масле появятся пузыри, будем прогревать содержимое кастрюли минуты 2, затем оставим под крышкой настояться минут на 5-10.

Теперь необходимо слить масло в салат, откинув лук на ситечко или дуршлаг. Лук нам более не потребуется. Добавим в морковь по-корейски с приправой уксус и соевый соус. Последний также добавляем по вкусу, ежели его нет, можно обойтись и без него.

Все ингредиенты в сборе. Рукой аккуратно перемешиваем содержимое миски, чтобы все ароматы и запахи пропитали морковку. Убираем морковь по-корейски с приправой в холодильник. Салату достаточно постоять пару часов. Но если же вы его сделаете за день до праздника, будьте уверены, он будет только вкуснее!

Морковь по-корейски с приправой готова. Выкладываем на блюдо для подачи или сразу раскладываем по тарелкам. По желанию можно украсить семечками кунжута. Приятного аппетита!

Морковь по-корейски с приправой Оценка рецепта: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Повар: irka9938 Рецепт был опубликован: 29 июня 2016. Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы Читать новость Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы фото. Поделитесь новостью Как сделать морковь по-корейски без специальной приправы с друзьями!

Похожие новости:

С днём рождения дочка поздравления от мамы своими словами



Как сделать рвп гражданину украины какие документы



Приспособление для проращивания зерен своими руками



Принципиальная схема зарядного устройства striver pw265



Поздравление друга с днём рождения прикольные картинки